Eneritz Anakabe Iturriaga (Barakaldo, Bizkaia, 1974ko ekainaren 24a). 1997an Kimikan lizentziatua eta 2005an doktore-gradua lortu zuen. 2001tik aurrera UPV/EHUko Kimika Organikoa II sailean irakasle moduan lanean dihardu.
Ikerkuntzari dagokionez, molekula organikoen sintesian lan egin du. Gaur egun hondakinen inguruko proiektuetan eta uren kutsadura sortzen duten metabolitoen identifikazioan lanean dihardu.